Unsere Rohstoffe
Mehl aus eigenem Anbau, Salz und Wasser - das ist die Basis unseres reinen Natursauerteiges. Wir backen die Brote in unserer hofeigenen Backstube nach alter Familientradition im Holzofen. Hierfür verwenden wir ausschließlich natürliche Zutaten und keine Backtriebmittel.
Wir lassen uns Zeit
Für die Entfaltung des vollen Geschmacks lassen wir unseren Teig insgesamt 9 Stunden gehen. Dies sorgt auch dafür, dass das Brot sehr lange haltbar und besonders gut bekömmlich ist. Jedes Brot wird mit viel Liebe und von Hand gefertigt.
Unsere Brote
Sauerteigbrot
Dinkel-Sauerteigbrot
Vollkorn-Sauerteigbrot
Alle Sorten wahlweise auch mit Kümmel, Körnern, Nüssen oder Zwiebeln
Bärlauchbrot (saisonal)
BROTBACKEN
FÜR SCHULEN UND KITAS
Wir backen Brot mit Schulklassen und Kindergartengruppen. Bei Interesse sprechen Sie uns einfach an oder schreiben Sie uns eine Mail: