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Betrieb und Familie

Zusammen mit unseren Kindern und den Großeltern bewirtschaften wir - Rainer und Katharina Fleischmann - unseren kleinen, aber feinen Bauernhof. Wir möchten die gute Qualität unserer selbst erzeugten Lebensmittel und auch das besondere Lebensgefühl an unsere Kunden weitergeben und damit ein Stück ursprünglicher Lebensqualität erhalten.

Zu unserem Bauernhof gehören Tiere, Wald und Äcker, auf denen wir sowohl das Futter für unsere Tiere, als auch das Getreide für unsere selbst gebackenen Brote anbauen.

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Unser Brot

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Mehl aus eigenem Anbau, Salz und Wasser - das ist die Basis unseres reinen Natursauerteiges. Wir backen die Brote alle zwei Wochen in unserer hofeigenen Backstube nach alter Familientradition im Holzofen. Hierfür verwenden wir ausschließlich natürliche Zutaten und keine Backtriebmittel.

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Unser Rindfleisch

Alle unsere Kälber stammen aus eigener Zucht und genießen eine ca. 8-monatige Mutterkuhhaltung. Die Mastdauer unserer weiblichen Kälber beträgt ca. 2 Jahre. So bekommen sie die Zeit die sie brauchen, um langsam und natürlich heranzuwachsen.
 

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Braune Eier
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Unsere Produkte
im Hofladen

In unserem kleinen Hofladen finden Sie Rindfleisch, Schweinefleisch, Grillspezialitäten, Holzofenbrot, Marmeladen, Schnaps/Liköre, Eier uvm.

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